料理長 中村 善二

一皿に、心を込めて。

旬を見極める素材選びも、テーブルまでの時間を計算に入れた調理も、感性を行き渡らせた盛付けも、料理に最適なカトラリーの温度も、食事のスピードに合わせたサービスも、一皿に注がれるすべては、お客様が思わず“美味しい”とつぶやく、その瞬間のためにあります。

料理長 中村 善二

厨房イメージ

厨房イメージ

お料理イメージ

前菜からデザートまで、どの一皿にも保たれる高いクオリティと、例え100名の祝宴であっても、ベストなタイミングでのサービスは創業以来、たくさんの晴れた日を祝福してきたからこそできること。
その日、お集まりいただいたすべての方に笑顔をお約束するために。
一皿入魂――。それが私たち、仙台国際ホテルが贈る婚礼料理です。

婚礼料理メニュー

Premium Menu プレミアムメニュー \22,000

仙台国際ホテル総料理長中村善二をはじめ、日本料理、フランス料理、中国料理の名料理長が
おふたりとゲストのためだけに創るフルオーダーメニュー。
素材の吟味から調理法、盛り付けにいたるまで徹底的にこだわって仕上げるお料理の数々が
世界にたった一つのプレミアムな祝福をお届けします。

Fusion

日本料理・フランス料理・中国料理

Fusionイメージ

\18,000

French

フランス料理

Frenchイメージ

\18,000

Japanese

日本料理

Japaneseイメージ

\18,000

Chinese

中国料理

Chineseイメージ

\18,000

Fusion

日本料理・フランス料理・中国料理

Fusionイメージ

\15,000

French

フランス料理

Frenchイメージ

\15,000

Japanese

日本料理

Japaneseイメージ

\15,000

Chinese

中国料理

Chineseイメージ

\15,000

French

フランス料理

Frenchイメージ

\12,000

※税・サ別途

世界遺産から採れる酵母を使った自家製焼きたてパン

秋田県白神山地

ご披露宴のお時間に合わせて焼きあげた、3つの食感「シャンピニオン」。

パンは全て手作り。朝3時から生地をこね始め、ご披露宴の時間に合わせて焼き上げています。
白神山地天然酵母による発酵、通常より手間隙はかかるが、小麦粉、砂糖、塩以外、添加剤は一切使いません。
自然で、美味しく、香り豊かな焼きあがり…頑なまでのホテルメイドにこだわっています。

仙台国際ホテルのパンは、世界自然遺産である秋田県白神山地で採取して作られる「白神こだま酵母」を全てのパンに使用しています。通常のパンと比較して、手間も時間もコストもかかりますが、味、香り、食感など、ひと味もふた味も美味しさに違いがあります。

自家製焼きたてパン

すべて手作りの生ケーキとパスティヤージュ

生ケーキとパスティヤージュ

専属パティシエがすべて
手作りでつくる生ケーキ。
世界で一つだけのおふたりの
ウエディングケーキを
心を込めてお仕立ていたします。

また、インパクト大の
パスティヤージュも
2週間ほどかけて
手作りで作り上げたもので、
ウエディングパーティーに
華やかさを添えます。